Как низкоуглеводное высокожировое питание влияет на печень

Ожирение печени (жировой гепатоз) — опасное заболеванием, которое приводит к хроническому отравлению организма веществами, образующимися в результате распада желчи, и побочными продуктами метаболизма. Жировое перерождение органа развивается у лиц, злоупотребляющих алкоголем. Болезнь характеризуется неспецифическими симптомами.

Ожирение печени причины

Причины до сих пор не выяснены. В группу риска попадают люди средних лет с лишним весом, а также страдающие ожирением. Зачастую это больные диабетом, страдающие от высокого уровня холестерина и от инсулинорезистентности.

Причинами могут выступать как лишний вес, так и недостаток белка в организме; изматывающее длительное голодание и низкокалорийные диеты, которые ограничивают прием пищи; полное вегетарианство и прием гормонов эстрогенов; злоупотребление антибиотиками тетрациклинового ряда и вирусные инфекции; неполадки в работе эндокринной системы и хронические заболевания желудка, а также плохая работа пищеварительной системы.

Злоупотребление алкоголем также приводит к данному заболеванию. Болезнь зачастую развивается даже в короткие периоды пьянства. Велико значение и генетической предрасположенности в происхождении ожирения. Наследственность влияет на количество ферментов печени, которые участвуют в расщеплении алкоголя.

К дополнительным факторам риска относят: заболевание гепатитом С и избыток железа, окислительные стрессы, которые приводят к повреждению клеток и их гибели; злоупотребление лекарственными средствами и наследственные болезни печени.

Симптомы заболевания могут настигнуть людей, которые вообще не употребляют алкоголя. Жировая болезнь приводит к поражению всего органа. Человеку угрожает отвердение печени и вместе с тем рубцевание здоровых клеток. Далее цирроз, печеночная недостаточность и рак печени

Ожирение печени симптомы

В начале заболевания симптомы не заметны, а через несколько лет организм человека подвержен следующим признакам: снижению аппетита и потери веса; повышенной усталости и тошноте; слабости, затруднениям которые связаны с концентрацией внимания; увеличению размеров печени и болью в правой части живота; потемнению кожи в области подмышек и шеи.

Диагностирует ожирение врач визуально на обычном осмотре, а о проблемах с печенью точно расскажет анализ крови, а также ультразвуковое исследование (УЗИ) и биопсия

Симптомы алкогольного ожирения печени

Перерождение печеночных клеток под влиянием этанола и его суррогатов возникает из-за блокады естественного цикла переработки холестерина, триглицеридов, фосфолипидов. Ингибирующее влияние спирта на утилизацию жирных кислот внутри гепатоцитов доказано научными исследованиями. Клинических симптомов при первой степени гепатоза (5-15% клеток содержат жировые вакуоли) не появляется. Состояние не позволяет своевременно диагностировать болезнь, назначить лечение.

Печень не содержит нервных рецепторов, поэтому признаков воспаления, накопления токсинов в паренхиме, появления песка во внутрипеченочных протоках не наблюдается. Боль в правом подреберье возникает при значительном увеличении размера органа, когда раздражается внешняя капсула, окружающие структуры, желчный пузырь. Начальным этапом может быть желчнокаменная болезнь, обуславливающая поражение печеночной паренхимы. Застой желчи вызывает клинику, при которой пациент обращается к врачу.

Ожирение печени – это необратимое состояние, так как на месте погибшей ткани разрастается нефункциональная ткань. Регулярное употребление повышенных доз алкоголя – токсично, но вначале не сопровождается симптоматикой. Пагубное влияние человек ощущает после возникновения печеночной недостаточности с множественной клиникой:

  • Желтушность кожных покровов;
  • Расширение сосудов;
  • Увеличение живота за счет жидкости (асцит);
  • Появление красных линейных тяжей – «голова медузы»;
  • Кишечные расстройства – рвота, диарея, запоры.

Научные исследования подтвердили наличие генетических механизмов развития стеатогепатоза у людей, злоупотребляющих спиртом. Есть предположения о врожденной детерминированности склонности к алкоголизму и жировому гепатозу.

Дополнительные провоцирующие факторы:

  • Сопутствующие вирусные гепатиты;
  • Избыточная масса тела;
  • Повышенное содержание железа;
  • Рацион с ограничением витаминов, белка, минеральных компонентов.

Алкоголизм – это болезнь, которую необходимо исключить. Зависимость приводит к хроническому необратимому поражению печени, являющемуся причиной летального исхода.

Симптомы и клиническая картина при ожирении печени

На начальных стадиях развития ожирения печени ярких симптомов нет. Мужчина может почувствовать постоянную слабость, повышение утомляемости. На этом этапе развития патологии, нарушения выявляются случайно: при обследовании на другие болезни.

По мере развития жировой ткани в печени, признаки становятся более выраженными:

Симптомы и клиническая картина при ожирении печени
  • периодическая тошнота;
  • тянущая боль в правом подреберье, пациент жалуется на ощущение давления на печень;
  • ослабление иммунитета: мужчина чаще болеет простудными заболеваниями.

Если не начать лечение на этой стадии, то ожирение печени прогрессирует и появляются выраженные признаки гепатита:

  • склеры глаз становятся желтушного цвета;
  • изменяется и цвет кожи на желтушный;
  • появляется рвота с примесью желчи;
  • мужчина жалуется на кожный зуд.
Симптомы и клиническая картина при ожирении печени

Эти симптомы появляются из-за нарушения оттока желчи, вызванного прекращением функционирования печени.

Что касается стадий ожирения печени – врачи выделяют три этапа:

  1. Появляются частички жира в печени, при этом целостность клеток паренхимы не нарушается.
  2. Ожирение печени с образованием кист. Патология на второй стадии сопровождается некрозом тканей органа.
  3. Вокруг очагов ожирения разрастается соединительная ткань, постепенно замещая здоровые клетки. Это приводит к нарушениям в работе печени и образованию застоя желчи.
Симптомы и клиническая картина при ожирении печени

Последняя, третья стадия носит еще одно название – предциррозная. Иными словами, если не начать лечение, ожирение печени перерождается в цирроз.

Лечение жирового гепатоза

С самого начала лечение ожирения печени будет заключаться в том, чтобы избавиться от всех причин, которые предшествовали болезни, будь то другое заболевание, которое сопутствовало гепатозу, или же какой-либо иной фактор.

Лечение жирового гепатоза

Главным правилом лечения любого заболевания печени будет строгое соблюдение диетического питания. Жировой гепатоз предусматривает лечебную диету №5, она соблюдается около 2 лет. Постепенно меню можно будет расширять, добавляя в меню и другие продукты с разрешения врача.

В комплексном лечении заболевания предусмотрена и медикаментозная терапия, с помощью которой восстанавливается функциональность печени и жёлчных протоков. При лечении ожирения печени широко используются гепатопротекторы (лекарственные препараты, положительно влияющие на функцию печени). Это могут быть такие препараты, как:

Лечение жирового гепатоза
  • Эссенциале;
  • Резалют;
  • Урсосан.

Конкретное лекарство и продолжительность его приема должен назначить врач, но чаще всего курс будет длиться не меньше 2 месяцев. Также есть вероятность того, что таблетки необходимо будет принимать всю жизнь в целях профилактики.

Лечение жирового гепатоза

Обязательно стоит упомянуть и про терапию витаминами, которая тоже входит в курс лечения гепатоза. Для этого два раза в год применяются витаминные комплексы (Биомакс, Алфавит, Компливит). Отличное воздействие оказывает никотиновая, аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамин Е и рибофлавин.

Если в организме пациента было установлено повышение уровня липидов, ему потребуется прием противохолестериновых препаратов (Аторис, Крестор, Вазилип), которые помогут нормализовать жировой обмен в организме.

Особенности питания

Неотъемлемым элементом лечения жирового гепатоза печени является правильное питание. Диета при ожирении печени предполагает, что из рациона будут исключены соленые, жирные, жареные и копченые продукты. Кроме того, под запретом находятся:

  • маринады;
  • морепродукты;
  • приправы;
  • продукты с истекающим сроком годности.

Определить, что можно есть, составить примерное индивидуальное меню поможет лечащий врач. При ожирении печени диета предполагает, что блюда будут готовиться на пару, вариться или тушиться. А также допускается запекание в духовке. Приготовленная таким образом пища будет содержать максимальное количество витаминов, что благотворно повлияет на состояние печени.

Диета при ожирении печени не исключает из рациона мясные продукты, под запретом находятся лишь жирные сорта. Белок, содержащийся в мясе, необходим для нормального функционирования печени. Полный отказ и переход на вегетарианство, наоборот, может привести к жировой болезни печени.

Чем опасен жировой гепатоз?

Многие уверены, что жировой гепатоз — рядовая патология. Ведь такой диагноз определяется у каждого 4 пациента старше 45 лет. Но эта патология опасна для человека. Отсутствие клинических проявлений характерно только для начальной стадии развития. В дальнейшем, у больного начинают проявляться яркие симптомы, доставляющие ему физиологический дискомфорт и боль.

Чем может быть опасен жировой гепатоз? Болезнь развивается постепенно. Причиной ускорения развития опасной болезни является неправильный рацион. Отсутствие своевременного лечения и адекватного меню становится причиной необратимых процессов. Опасен жировой гепатоз тем, что существует риск:

  • перерождения жировой инфильтрации (скопление липидов в тканях органа) сначала в стеатогепатит (воспаление печени невирусного происхождения);
  • после в фиброз (преобразование тканей органа в грубую рубцовую ткань);
  • а затем в цирроз (необратимый патологический процесс).

Народные средства

Лечение народными средствами должно проводиться в комплексе с медикаментозной терапией. По эффективности они не уступают лекарствам, практически не обладают побочными эффектами.

Как лечиться травами при ожирении печени и какие из них считаются наиболее эффективными, посоветует врач. Полезны отвары и настои:

Народные средства
  1. Настой шиповника. Для его приготовления следует взять 50 г плодов и залить 0,5 л кипятка. Настаивать лучше всего в термосе в течение 10 часов. Пить по стакану 3-4 раза в день на протяжении 3 месяцев.
  2. Настой сосновой хвои обогащает организм витаминами. Для приготовления необходимо залить 1 кг хвои 2 л холодной воды, добавить в них 1 кг сахара. Емкость поставить в прохладное место на 5 дней, смесь надо процедить и пить по 0,5 стакана перед каждым приемом пищи в течение 2 мес.
  3. 1 ст. л. смеси из листьев подорожника, элеутерококка, бессмертника, ромашки, сушеницы залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение получаса. Принимать по 25 мл 3 раза в день до еды. Длительность терапии — месяц.
  4. Прокипятить 1 ст.л. корня щавеля в 1,5 стаканах воды на медленном огне в течение 10 мин, настоять в течение 4 ч. Принимать по 15 мл настоя 3 раза в день до приема пищи.
  5. Измельчить 3 лимона вместе с кожурой, залить 0,5 л кипящей воды, настаивать на протяжении 8 часов. Принимать такой настой по 50 мл 4 раза в день в промежутках между приемами еды. После 3 дней приема сделать перерыв в 4 дня, после чего курс лечения нужно повторить.
  6. 1 раз в день на протяжении полугода принимать расторопшу (1 ч. л. измельченной травы заливают 0,5 стакана воды, перемешивают и выпивают).

Полезно принимать вместе с едой корицу, ядра косточек абрикоса. Они помогают восстановить пораженные клетки печени.

Инструментальное обследование пациента

В дальнейшем проводятся дополнительные тесты, в частности, ультразвуковое обследование печени и органов брюшной полости. Специалист во время процедуры может заметить участки отложения липидов, а также повышенную эхогенность. Кстати, УЗИ больше подходит для диагностики диффузной жировой болезни.

Инструментальное обследование пациента

Дополнительно проводиться магнитно-резонансная и компьютерная томография. Эти процедуры позволяют составить полную картину состояния больного и степени прогрессирования недуга. Кстати, с помощью томографии гораздо легче диагностировать локальные очаги ожирения печени.

Читайте также:  Лечебные свойства и домашнее применение расторопши для печени

Иногда необходима биопсия печени. Лабораторное исследование образов тканей помогает установить, имеет ли место воспалительный процесс, сильно ли распространяется фиброз, каковы прогнозы для пациентов. К сожалению, процедура эта довольно сложная и имеет ряд осложнения, поэтому проводят ее только в крайних случаях.

Диагностика

Для постановки диагноза применяются современные методы обследования.

  • Проводится лабораторный анализ мочи, кала, крови
  • Может быть назначена пункционная биопсия
  • Назначается УЗИ

При УЗИ (ультразвуковом исследовании печени) обнаруживается ее увеличение, при этом орган увеличивается равномерно, структура печеночной ткани однородна. Одновременно с изменением размеров печени УЗИ может обнаружить появление «зернистых» участков (иногда вся паренхима печени оказывается неровной), тогда можно говорить о развитии гепатита. Гепатит нередко начинает развиваться у женщин, если не проводилось лечение гепатоза, возникшего во время беременности.

  • При проведении процедуры компьютерной томографии при наличии заболевания выявляется, кроме увеличения размеров органа, заметное систематическое уменьшение плотности паренхимы печени. КТ способна обнаружить то, что не может увидеть простое УЗИ: появление жировых образований, которые окружены еще функционирующей тканью печени. Наличие таких участков в органе является несомненным признаком жирового гепатита.

Лечение ожирения печени народными средствами

Также возможно лечение жирового гепатоза народными средствами, но только в комплексе с медикаментозным лечением и диетой. К сожалению, лечение исключительно народными средствами не способно дать эффективный результат. Наиболее популярными методами являются:

  • Настой из расторопши и одуванчика

Для такого лечения народными средствами потребуются:

  1. 2 столовые ложки семян расторопши;
  2. 2 столовые ложки измельченного корня одуванчика;
  3. 1 столовая ложка листьев крапивы;
  4. Столовая ложка листьев березы;
  5. Столовая ложка листьев золотарника.
Лечение ожирения печени народными средствами

Смешать в эмалированной посуде все ингредиенты, приготовив своеобразный сбор. Залить травы и листья двумя стаканами кипятка и прокипятить 5 минут на слабом огне. Сняв, настоять 15 минут, обернув кастрюлю махровым полотенцем.

Пить отвар в объеме двух стаканов на протяжении суток, как чай. Курс подобного лечения не должен составлять менее месяца.

  • Тыквенный мед

Чтобы получить тыквенный мед, потребуется:

  1. Средняя тыква;
  2. Светлый свежий мед

Самый приятный способ лечения жирового перерождения печени, который предполагает лечение народными средствами. Итак, у тыквы аккуратно срезать верхушку, вытащить семена. Залить в полую тыкву подготовленный мед, заполнив ее до верху. Накрыть тыкву отрезанной верхушкой, как крышкой и убрать в темное место для настаивания на две недели. По-прошествии двухнедельного срока, слить мед из тыквы в банку и принимать по столовой ложке трижды в сутки на протяжении месяца.

  • Парное молоко с морковным соком
Лечение ожирения печени народными средствами

Свежее парное молоко подогреть до 70 °С, смешав его при нагревании со свежевыжатым соком моркови в пропорции 1:1. Делать такой коктейль ежедневно, выпивая его натощак в течение двух недель.

  • Настой из тмина, фенхеля и мяты

Чтобы приготовить данный настой, потребуется по чайной ложке измельченных тмина, фенхеля и мяты. Также в аналогичном объеме можно добавить тысячелистник и полынь. На столовую ложку сбора потребуется стакан кипятка. Залить травы закипевшей водой и настоять под крышкой в течение 15-ти минут, после чего крышку можно убрать. Как только настой остынет, его необходимо процедить и можно пить по трети стакана трижды в сутки. Годен настой в течение двух суток, при условии его хранения в холодильнике.